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Wir haben einige Menüvorschläge von unseren bisherigen Familienfeiern für Sie hier zusammengestellt. Für eine induviduellere Beratung bitten wir Sie persönlichen Kontakt mit uns aufzunehmen.

 

Menü I

Streifen vom Hühnerbrüstchen
auf einer Salatvariation
mit Himbeerdressing

Tomatenkraftbrühe
mit Basilikumklößchen

In Butter gebratenes Zanderfilet
auf einer Schnittlauch-Sahne-Soße
dazu rote Kartoffeln

Vanilleeis mit heißen Kirschen


 

€31,00
 
Menü II

Hausgebeizter Lachs
mit einer Dill-Honig -Sahnesoße
dazu Toast

Nackenheimer Rieslingsüppchen
mit Kräutercroutons

Hühnerbrüstchen „Rudolfo“
auf einem Salbeisoßenspiegel
mit gerösteten Pinienkernen
und feinen Bandnudeln

Crepes à l´ Orange
Feine Eierkuchen
mit glacierten Orangenfilets,
Cointreau und Nusseis


€28,50
 
Menü III

Kleine Salatvariation
mit feinem Hausdressing

Hausgemachte Ravioli
mit Ruccola-Ricottafüllung
auf Weißweinsoße

Rumpsteak vom Mastochsen
auf einer gepfefferten Rotweinsoße
mit Staudensellerie und Herzoginkartoffeln

Mousse au chocolat
an einem Ananaspüree mit
weißem Rum


€34,00
 
Menü IV

Hausgemachte Leberterrine
auf Radicchio
an Balsamicodressing und Kräutercreme

Schollenfilet in Weißwein gedünstet
mit einer Hummersoße
an buntem Reis

Mit einer Kräuterfarce gefülltes Schweinefilet
auf einer Gorgonzolasoße serviert
dazu buntes Gemüse und Kroketten

Pannacotta mit brauner Schokolade
an einem hausgemachten Himbeermark

€32,00